Panzanella con rapanelli a modo mio
Ingredienti per 4 persone
1/2 Kg di pane toscano raffermo da almeno un paio di giorni
3 pomodori cuore di bue
1 mazzetto di basilico fresco
Un amor di cioccolato Torta Tenerina al cioccolato
300 g di cioccolato fondente
150 g di burro
4 albumi
1 cucchiaino di vanillina
130 g di zucchero
zucchero a velo per decorare
un pizzico di
Crema di zucca
Pronti,partenza e via che si riparte! Un po’ più appesantiti,rilassati ma anche provati dal tour de force delle feste.
Pigramente questa ma
Crema di carote con robiola
E’ un po’ come avere il sole nel piatto anche se fuori è inverno.Io e questa stagione non siamo mai andate troppo d’accordo, ci siamo...
Vellutata di topinambur, patate, rosmarino & robiola
Per 2 persone
Per il brodo vegetale
2 carote
2 coste di sedano
1/2 cipolla
1/2 lt di acqua
2 foglie di alloro
Per la vellutata
500g di topin
Pomodorini confit con salsa allo yogurt
pomodori datterino/perino
sale
zucchero a velo
olio proprio un goccio
Lavate i pomodori ;disponeteli su una placca da forno rivestita di ca
Uova al forno nell'avocado con pomodori
1 Avocado medio
2 Uova
2 pomodori tagliati a cubetti
1 piccola cipolla rossa
sale & pepe
Preriscaldate il forno a 220 gradi. tagliate
Ricordati del pepeperone
Crema delicata di peperoni
2 peperoni rossi
1 cipolla rossa/cipollotto verde
2 spicchi di aglio (ovviamente dipende da chi avete a cena!)
2
Cestini primaverili
Ingredienti per 6 persone
230g di pasta sfoglia stesa
120g di verdure miste (scalogno,porro,carote,zucchine)
6 carciofi romaneschi
3 uova di
