Pasta con le sarde fritte
ricetta di famiglia della pasta chi sardi alla trapanese.Oggi ci siam svegliati con un incredibile voglia di mare e pasta con le sarde,compl
Crema di zucca
Pronti,partenza e via che si riparte! Un po’ più appesantiti,rilassati ma anche provati dal tour de force delle feste.
Pigramente questa ma
Riso Thai con gamberi,verza & mela
Ricetta riso Thai con gamberi
Crema di carote con robiola
E’ un po’ come avere il sole nel piatto anche se fuori è inverno.Io e questa stagione non siamo mai andate troppo d’accordo, ci siamo...
Vellutata di topinambur, patate, rosmarino & robiola
Per 2 persone
Per il brodo vegetale
2 carote
2 coste di sedano
1/2 cipolla
1/2 lt di acqua
2 foglie di alloro
Per la vellutata
500g di topin
Pasta con bottarga,zucchine,menta e limone
250g di spaghetti
2 zucchine piccole
bottarga di tonno pinna gialla
2 spicchi di aglio
peperoncino fresco
menta fresca
1 limone
olio evo
pep
Non si chiamano vacanze ma vita!
Vacanza,dal latino:vacanti participio presente di vacare, essere vuoto. Per paradosso etimologico, ho riempito il mio vuoto con il cibo,rend
Ricordati del pepeperone
Crema delicata di peperoni
2 peperoni rossi
1 cipolla rossa/cipollotto verde
2 spicchi di aglio (ovviamente dipende da chi avete a cena!)
2
Come Dio comanda
Il risotto a casa mia è il piatto più mangiato. Dal pranzo della domenica a quello del mercoledì poco importa. E siccome è stata mia...
Linguine con bottarga di tonno & mandarini cinesi (Kumquat)
Ci sono delle cose che rimangono uguali per sempre. Non importa quanti anni siano passati e tu sia cresciuto. Certi luoghi, sapori,...
