Vellutata di topinambur, patate, rosmarino & robiola
Per 2 persone
Per il brodo vegetale
2 carote
2 coste di sedano
1/2 cipolla
1/2 lt di acqua
2 foglie di alloro
Per la vellutata
500g di topin
Sfogliatine con broccoli,ricotta salata,curry & uvetta
500g di broccoli
40g di uvetta
1 cucchiaio di curcuma
1 cucchiaino di zenzero in polvere
1/2 cucchiaino di cumino
3-4 foglie di curry
2 pizz
Torta salata con fagiolini,ricotta,basilico & mortadella
2 rotoli di pasta sfoglia
200g di fagiolini
500g di ricotta
1 uovo
4 fette di mortadella tagliate non troppo sottili (ASSOLUTAMENTE SENZA PI
Super insalate estive per tutti i gusti
1 melone non troppo grande bello profumato/oppure 1/2 baby anguria
200g di feta
1 mazzetto di basilico
20 foglie di menta
olio evo
sale&
Pasta con bottarga,zucchine,menta e limone
250g di spaghetti
2 zucchine piccole
bottarga di tonno pinna gialla
2 spicchi di aglio
peperoncino fresco
menta fresca
1 limone
olio evo
pep
Pomodorini confit con salsa allo yogurt
pomodori datterino/perino
sale
zucchero a velo
olio proprio un goccio
Lavate i pomodori ;disponeteli su una placca da forno rivestita di ca
Uova al forno nell'avocado con pomodori
1 Avocado medio
2 Uova
2 pomodori tagliati a cubetti
1 piccola cipolla rossa
sale & pepe
Preriscaldate il forno a 220 gradi. tagliate
Il pranzo delle ragazze
Ricette per stupire gli ospiti:faraona marinata al miele,zucchinette novelle ripiene e come dessert clafoutis alle fragole.tutto innaffiato
Non si chiamano vacanze ma vita!
Vacanza,dal latino:vacanti participio presente di vacare, essere vuoto. Per paradosso etimologico, ho riempito il mio vuoto con il cibo,rend
Biscotti al cioccolato fondente
Per 20 biscotti
130g di cioccolato fondente
2 tuorli d’uovo
150g di farina 00
50g di zucchero
80g di burro
1 bacca di vaniglia
1 cucchiaino
