Crema di carote con robiola
E’ un po’ come avere il sole nel piatto anche se fuori è inverno.Io e questa stagione non siamo mai andate troppo d’accordo, ci siamo...
Ginger bread al cacao
Ricetta ginger bread allo zenzero
Gattò di patate in foglie di verza
Per 4 persone
1,5kg di patate
8 foglie di verza
4 uova
100g di speck a fette
100g di pangrattato
100g di Parmigiano Reggiano grattugiato
15
Ciambella glassata con cacao,zenzero & petali di rosa essiccati
Per 6 persone
220g di farina
200g di zucchero
90g di cacao amaro in polvere
2,3 dl di latte
1 dl di olio di semi di girasole
2 uova
1/2 limo
Tatin di pere e Noci
Per 8 persone
1 rotolo di pasta sfoglia
2 pere Williams
80g di noci
100 ml di sciroppo d’acero
1/2 limone
Sciacquate le pere,tagliatele a
Torta Sacher
100g di cioccolato fondente al 70%
4 tuorli
4 albumi
80g di burro
20g di zucchero a velo
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1g di sale
1/2 baccel
Zuppa di ceci
Per 4 persone
200g di ceci
2 patate medie
1 carota
1/2 costa di sedano
2 cucchiai di olio
2 spicchi di aglio
rosmarino qb
salvia 2 foglie
Me
Schiacciata di farina di ceci con pomodorini & ricotta salata,senza lievito
Sperimentando a volte riescono le cose migliori ma senza provarci e riprovarci il risultato non sarà mai dei migliori.
Ieri sera presa da un
Sformato di patate a modo mio
Lavate e fate cuocere al vapore per 50 minuti le patate. fatele intiepidire, sbucciatele e tagliatele a rondelle dello spessore di 3-4 cm.
Crostata con marmellata di albicocche, pere & cannella
Per la frolla
500g di farina
250g di burro
250g di zucchero semolato
2 uova
In una ciotola impastate il burro a pezzetti,la farina e lo zucc
